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南瓜牛肉偽咖哩

材料：

（以下的鈉和磷的量是每100克裡所含的量）

白飯（鈉2，磷39）

牛肉（鈉67，磷205）

番茄 （鈉9，磷20）

馬鈴薯（鈉5，磷48）

南瓜（鈉1，磷42）

紅蘿蔔（鈉79，磷52）

A菜 and 菠菜

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這是一道假裝是咖哩的菜

因為我想吃咖哩，可是小旺不能吃啊

那怎麼辦？

剛好在全聯看到一顆南瓜只要39

突然就有了這個想法，叫南瓜偽裝咖哩！！

先把南瓜和水煮成濃稠狀

南瓜皮超難削，我為了削皮，差點把食指給砍了

所以下次可以改成不削皮就把帶皮的南瓜蒸熟

這樣皮也很好拿起來，或者直接連皮一起吃　（據說皮很營養）

家裡有調理棒，所以就很方便的把南瓜（沒有蒸過的）直接在鍋裡邊滾邊打成泥狀，變成濃湯

蕃茄去皮的切丁 丟進去 (番茄去皮很簡單，在番茄的屁股上用菜刀畫個十字，丟進滾水裡一下下，皮就縮起來了，拿出來剝掉就可以了)

在加入川燙過的牛肉，馬鈴薯，紅蘿蔔 　燉到熟　

整鍋看起來　還真的像咖哩耶　只是南瓜味很重　哈哈哈～

小旺要吃之前就再把另外川燙過的青菜瀝乾切碎拌入飯裡

大人要吃的再加個鹽巴調味也很好吃耶　

我們這兩天晚上都是這樣吃的　嘿嘿～

我不太吃南瓜的竟然也這樣吃的停不了口

如果要再香一點可以加個鮮奶油或是鮮奶

因為這鍋主要是給小旺的，所以我就沒加了～

畢竟小旺飲食越清淡越好！！　

感謝少爺很捧場唷!! 偽裝咖哩 成功！！